Managua, 21 Νοεμβρίο�? (EFE) .- Το εργο�?�?ά�?ιο �?οκολά�?α�? Momotombo �?�?η Νικαράγο�?α αναγν�?ρί�?�?ηκε �?ήμερα �?�? η καλύ�?ερη �?οκολά�?α �?�?ην �?εν�?ρική �?μερική α�?�? κρι�?ική ε�?ι�?ρο�?ή �?�?ν διεθν�?ν βραβεί�?ν del Chocolate. Το Momotombo Chocolate Factory κέρδι�?ε �?ην �?ρ�?�?η θέ�?η ή �?ο �?ρ�?�?�? �?�?ην κα�?ηγορία �?�?ν Σκούρ�?ν �?�?αρ Σοκολά�?α�? �?εν Saborizada, με �?κορ 70%, δήλ�?�?ε �?�?ο�?�? δημο�?ιογρά�?ο�?�? �?�?νιδρ�?�?ή�? �?�?ν διεθν�?ν βραβεί�?ν �?οκολά�?α�?, Maricel Presilla, κο�?βανική�? κα�?αγ�?γή�?. �? δεύ�?ερη θέ�?η ή�?αν �?ο Xocolatisimo, α�?�? �?ο �?λ Σαλβαδ�?ρ. �?ο�? �?εξικού. �? �?�?�?�?α Ρίκα κέρδι�?ε �?ο �?άλκινο �?κορ α�?�? �?ην κρι�?ική ε�?ι�?ρο�?ή �?ο�? εί�?ε δοκιμά�?ει και αξιολ�?γη�?ε με�?αξύ �?ερί�?ο�? 200 δειγμά�?�?ν. �? διε�?θ�?ν�?ή�? �?ο�? διαγ�?νι�?μού, Martin Christy, δήλ�?�?ε �?�?ο�?�? δημο�?ιογρά�?ο�?�? �?�?ι η κρι�?ική ε�?ι�?ρο�?ή �?�?ει δοκιμά�?ει μια �?ολύ �?λού�?ια �?οκολά�?α.

�?�?ί�?η�? �?�?νι�?ε �?ην �?οι�?�?η�?α κακάο �?ο�? καλλιεργεί�?αι �?�?ην �?εν�?ρική �?μερική. �? διαγ�?νι�?μ�?�? �?ρημα�?οδο�?ήθηκε α�?�? διεθνεί�? ε�?αίρο�?�? α�?�? �?ι�? �?ν�?μένε�? Πολι�?είε�?, Την �?�?αλία και �?ο �?ν�?μένο �?α�?ίλειο. Σ�?ο �?λαί�?ιο �?η�? εκδήλ�?�?η�? �?ραγμα�?ο�?οιήθηκε ε�?ί�?η�? �?ο 1ο Περι�?ερειακ�? Σ�?νέδριο Σοκολά�?α�?, �?ο ο�?οίο καλ�?�?�?ρι�?ε εκ�?ρο�?�?�?ο�?�? ε�?αιρει�?ν κακάο α�?�? �?ο �?�?ελίζ, �?η �?ο�?α�?εμάλα, �?ην �?νδούρα, �? Νικαράγο�?α και ο Παναμά�?. Το �?�?νέδριο α�?�?�? διοργαν�?θηκε α�?�? �?ην Lutheran World Relief, μια μη κερδο�?κο�?ική οργάν�?�?η α�?ιερ�?μένη �?�?η διε�?κ�?λ�?ν�?η �?η�? ε�?ημερία�? �?�?ν οικογενει�?ν �?ε �?�?�?�?έ�? κοιν�?�?η�?ε�? 35 �?�?ρε�? �?ε �?λο �?ον κ�?�?μο.

Νικαράγο�?α ε�?ιλέ�?θηκε για να �?ιλοξενή�?ει δύο γεγον�?�?α �?�? ένα�? α�?�? �?ο�?�? �?αραγ�?γού�? �?�?ν αναδ�?�?μεν�?ν �?ρ�?�?�?ιμο κακάο.

Το Σε�?�?έμβριο �?ο�? 2015, η Νικαράγο�?α μ�?ήκε �?�?ον κα�?άλογο �?�?ν (ICCO), με ε�?ί�?εδο έγκρι�?η�? 100%. �?να δείγμα λε�?�?�?κοκκο�? κακάο�? ή αρ�?μα�?ο�? �?ο�? �?ιεθνού�? �?ργανι�?μού �?ακάο�? (ICCO), με ε�?ί�?εδο εγκρί�?ε�?�? 100%.

�? Νικαράγο�?α ε�?ιλέ�?θηκε με�?αξύ �?�?ν 17 καλύ�?ερ�?ν �?�?ον κ�?�?μο για �?ην �?ροέλε�?�?η και �?ην �?οι�?�?η�?ά �?η�? �?�?α �?ιεθνή �?ραβεία Cocoa 2015 �?ο�? �?ραγμα�?ο�?οιήθηκε �?�?η �?αλλία. Το 2016, μια �?οκολά�?α �?ο�? �?αράγε�?αι �?�?ο �? βά�?η κακάο �?η�? Νικαράγο�?α�? κέρδι�?ε �?ο �?ρ�?�?�? με�?άλλιο για �?ην καλύ�?ερη οργανική �?οκολά�?α �?�?ον κ�?�?μο, �?�?ην κα�?ηγορία �?�?ν �?κο�?ρ�?ν�?ν �?κούρη�? �?οκολά�?α�? με �?ο "O'Payo 68%", �?�?ο �?ονδίνο, κα�?ά �?η διάρκεια �?�?ν βραβεί�?ν �?ιεθνή�? �?οκολά�?α.

Νικαράγο�?α έ�?ει αναγν�?ρι�?�?εί διεθν�?�? η ε�?αιρεία Ingemann, �?αράγει μια �?οικιλία δια�?ορε�?ικ�?ν �?ύ�?�?ν �?ρο�?ίλ γεύ�?η κακάο για �?ρ�?�?�?ιμο βιομη�?ανία �?οκολά�?α�? �?ε �?λο �?ον κ�?�?μο.

�?ακάο διαθέ�?ιμε�? �?�?η Νικαράγο�?α είναι η �?ρι�?�?�?�?�?�?α�?η �?ύ�?ο�? �?ο�?, εάν ε�?αρμο�?�?εί �?�?�?�?ά �?�?ο�?�?εί ζύμ�?�?η, είναι η �?ρο�?ιμ�?μενη �?ρ�?�?η ύλη για �?οκολα�?άκια λε�?�?�? και �?κο�?ειν�?. �?�?ί �?ο�? �?αρ�?ν�?ο�?, η Νικαράγο�?α, αναγν�?ρι�?μένη �?�? μία α�?�? �?ι�? 17 �?�?ρε�? με �?ο καλύ�?ερο κακάο �?�?ον κ�?�?μο, �?αράγει �?ερί�?ο�? 5.000 �?�?νο�?�? α�?�?ού �?ο�? �?ρο�?�?ν�?ο�?. δολάρια κάθε �?ρ�?νο με �?ρ�?�?�?ιμο κακάο, �?ύμ�?�?να με �?�?οι�?εία �?η�? �?ν�?�?η�? Παραγ�?γ�?ν και �?ξαγ�?γέ�?ν �?η�? Νικαράγο�?α�? (APEN).